Egzersiz sonrasında içilecek bir bardak inek sütünün hem protein sentezini arttırdığını hem de vücuda sudan ya da sporcu içeceğinden daha fazla su kazandırdığını gösteriyor. Ayrıca süt ürünlerinin yağ yakımını arttırdığı da bilinen bir gerçek.
İngiltere’de yapılan yeni bir araştırma, sütün gizli kalmış bir özelliğini daha ortaya çıkardı. Araştırmacılar, süt tüketiminin koroner kalp hastalıkları, felç, diyabet ve bazı kanser türlerinin ön belirtileri üzerindeki etkilerini konu alan 324 araştırmayı inceledi ve düzenli süt tüketiminin bu hastalıklardan ve kolorektal kanserden ölümleri önemli ölçüde azalttığını gösterdi. Sütün nasıl bu kadar çok koruma sağladığı bilinmese de, uzmanlar bu nedenlerden birinin tansiyonu düşürdüğü anlaşılan süt peptitlerinin olabileceğini tahmin ediyor.
