Güllaç Nasıl Yapılır?Güllaç Nasıl Yapılır? Nefis Ramazan Lezzetini Evinizde Hazırlayın! Evde vakit geçirmeye çalıştığımız şu günlerde insanlar evde hazırlayabileceği özel lezzetleri internetten araştırıyor. Biz de tatlı türlerinden tarifi en çok merak edilen ürünlerin başında gelen Güllaç tarifini ve hazırlanışını yazdık. Şimdiden afiyet olsun.
1.
Malzemeler
- Güllaç- 400 gram (15 Yaprak)
- Süt- 2 litre
- Toz Şeker- 2 su bardağı
- Vanilya-2 paket
Arası için:
- Dövülmüş Ceviz- 2 su bardağından biraz az
- Hindistan Cevizi- Yarım paket
- Pudra Şekeri- 2 yemek kaşığı
Üzeri için:
- Toz Antep fıstığı
- Mevsim Meyveleri
2.
Nasıl yapılır?
- Süt ve şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar pişiririz. (10 dakika kadar) Ardından üzerine vanilyayı ekleyip ocaktan alırız.
- Süt ılık oluncaya kadar bir kasenin içerisinde dövülmüş cevizi, hindistancevizini ve pudra şekerini karıştırırız.
- Sonrasında güllaç yapraklarını kullanacağımız tepsi boyutuna göre makasla kesebiliriz. Ardından farklı bir tepsiye süt ekleyerek yaprakları yumuşayıncaya kadar bekletiriz. Ardından kullanacağımız tepsiye yaprakları üst üste dizeriz. Bu aynı işlemi yapraklar yarısına gelene kadar uygulamaya devam ederiz.
- Alt tabanı tamamlayınca süt eklediğimiz tepsideki sütün bir kısmını üzerinde gezdiririz ve sütü çekmesi için 5 dakika kadar bekleriz. Sonra ara kısım için hazırladığımız karışımı ekleriz.
- Diğer yaprakları da sütle ıslatıp tepsiyi tamamlarız. Tepside kalan sütü üzerinde tekrar gezdiririz ve çekmesini bekleriz.
- Ardından üzerini istediğimiz gibi süsleyip, streç filme sarar ve buzdolabında 4 saat kadar bekletiriz.
- Dolaptan çıkardıktan sonra dilimleyip servise hazır hale getiririz.
Kaynak: 1
