Sevdiklerinizle birlikte hem şık hem de doyurucu bir akşam yemeği yemek istiyorsanız bu tarif tüm isteklerinizi karşılayacak türden!
1.
Kıymalı Patates Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 7 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan (orta boy, yemeklik doğranmış)
- 300 gramdana kıyma
- 1 adet kapya biber (küçük küp doğranmış)
- 3 adet sivri biber (küçük küp doğranmış)
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 adet domates (soyulmuş, küp doğranmış)
- 2 çay kaşığı tuz
Salçalı Sos İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
2.
Kıymalı Patates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patateslerin içini tatlı kaşığı yardımıyla oyun.
- Oymuş olduğunuz patatesleri kızgın yağda çok yumuşamayacak kadar kızartın.
- Kıyma harcını hazırlamak için; bir tavada sıvı yağ ve soğanı kavurun.
- Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Kavrulan kıymanın üzerine kırmızı kapya biber, yeşil biber, rendelenmiş sarımsak, soyulmuş, doğranmış domates ve tuzu ekledikten sonra 3-4 dakika daha kavurup ocaktan alın.
- İçini oyup kızarttığınız patateslerin içerisine kavurduğunuz kıymalı harcı ekleyin. Bir fırın tepsisine veya güvecin içerisine patates dolmalarını yerleştirin.
- Bir kapta su, salça ve tuzu ekleyip karıştırın. Bu karışımı patates dolmalarının üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 195 derece fırında 35 dakika pişirin. Patates dolmaları hazır, afiyet olsun!
Kaynak: 1
